Despot Acı Zeytinyağı 250 ml - Erken Hasat Soğuk Sıkım | Deli Dane^Sale

Regular price 550.00TL

< class="wishlist-text">Wishlist

Currently there are peoples are currently looking at this product

Description

Acı Sevenler için Zeytinyağı

Pizzanızı bir de Despot ile deneyin.

Ege'nin bereketli topraklarında yetişen zeytinleri, Ekim ayının ilk haftasında, henüz yeşilken hasat edilir. Bu erken hasat zeytinler, aynı gün soğuk sıkım yöntemine tabi tutulur. Ortaya çıkan zeytinyağı, 0,5 asit ve yaklaşık 520 polifenol değeri ile premium kalite sunar.

Cumartesi sabahı ailece kahvaltı hazırlıyorsunuz. Taze ekmeğin üzerine döktüğünüz bu zeytinyağının kokusu, tüm mutfağı doldurur. İlk lokmada hissedeceğiniz o yoğun meyvemsi aroma, hafif acı-yakıcı tat, size gerçek zeytinyağının ne olduğunu hatırlatır. Market raflarındaki soluk, tatsız yağlardan çok farklı.

Erken Hasat Neden Önemli?

Zeytinler henüz yeşilken, polifenol değerleri en yüksek seviyededir. Polifenol, zeytinyağının antioksidan gücünü belirler. Erken hasat yağlar, daha yoğun aromalı, daha sağlıklı, daha değerlidir. Ama verimi düşüktür, bu yüzden daha pahalıdır.

Bizim Despot zeytinyağımız, yaklaşık 520 polifenol değeri ile ultra premium kategorisindedir. Bu değer, yağın ne kadar taze ve kaliteli olduğunun göstergesidir. Her damla, sağlık deposudur.

Soğuk Sıkım Yöntemi

Zeytinler hasat edildikten sonra, aynı gün işleme alınır. 27 derece altında, mekanik yöntemle sıkılır. Hiçbir kimyasal işlem, hiçbir ısı uygulanmaz. Bu sayede zeytinin tüm aroması, tüm besin değerleri korunur.

Ortaya çıkan yağ, filtrelenmeden şişelenir. Dip kısmında doğal tortu oluşabilir, bu normaldir. Hatta kalite göstergesidir. Filtrelenmiş yağlarda kaybolacak değerli maddeler, bizim yağda saklanır.

Kullanım Önerileri

Salatalarda, mezelerinde, kahvaltıda çiğ olarak kullanın. Yemeklerin son aşamasında, pişirme sonrası ekleyin. Yüksek ısıda kızartma yapmayın, değerli polifenolleri kaybedersiniz. Ekmek bandırarak, domates-peynirle, zeytinle tüketin.