Bağların Altın Damlası: Doğal Üzüm Sirkesi
Ege'nin bereketli bağlarından toplanan üzümler, geleneksel yöntemlerle sirkeleştiriliyor. 55 derece altında, özel kazanlarda yavaşça suyunu kaybederken, ortaya çıkan yoğun aroma ve tat, asırlık bir geleneğin devamı. Hiçbir katkı maddesi, hiçbir hızlandırıcı yok. Sadece zaman, sabır ve ustalık.
Akşam yemeği için hazırladığınız özel salatayı düşünün. Zeytinyağı ile üzüm sirkesini karıştırdığınızda, ortaya çıkan vinegret sosun kokusu bile iştah açıcı. İlk lokmada tadacağınız o dengeli ekşilik, ne çok keskin ne de çok hafif. Tam kıvamında, tam tadında.
Geleneksel Üretim
Üzümler hasat edildikten sonra, doğal mayalama sürecine bırakılır. Kimyasal katalizör kullanılmaz, süreç doğal olarak ilerler. Mayalanan üzüm suyu, özel kazanlarda 55 derecenin altında ısıtılarak yoğunlaştırılır. Bu düşük sıcaklık, üzümün doğal şekerinin yanmamasını, aromasının kaybolmamasını sağlar.
Ortaya çıkan sirke, market raflarındaki endüstriyel üretim sirkelerden çok farklı. Daha yumuşak, daha aromatik, daha doğal. Her damlada üzüm bağlarının hikayesini tadarsınız.
Kullanım Alanları
Salatalarda zeytinyağı ile karıştırarak klasik vinegret yapın. Sütlü tatlıların üzerine birkaç damla dökerek farklı bir tat katın. Cheesecake soslarında, dondurmanın yanında, yoğurtla karıştırarak kullanın. Kokteyllerde ekşi not olarak deneyebilirsiniz.
Sağlık Faydaları
Doğal üzüm sirkesi, sindirim sistemini destekler. Yemeklerden önce bir bardak suda seyreltilmiş bir kaşık sirke, metabolizmayı hızlandırır. Antioksidan açısından zengindir.
Ürün Detayları
- Net Ağırlık: 165 gram
- İçerik: Yüzde 100 doğal üzüm sirkesi
- Katkı Maddesi: Yok
- Hızlandırıcı: Yok
- Üretim Sıcaklığı: 55 derece altı
- Saklama: Serin ve kuru yerde
- Raf Ömrü: 24 ay
Geleneksel lezzetleri sofranıza taşıyın. Doğal üzüm sirkesinin farkını keşfedin.
