Portakalın Sihirli Tozu: Doğal Portakal Unu
Bodrum'un sulu portakalları, özenle dilimlenip kurutulduktan sonra ince bir toz haline getiriliyor. Ortaya çıkan bu altın renkli un, mutfağınızda sınırsız yaratıcılık kapıları açacak. Hiçbir katkı maddesi, hiçbir koruyucu yok. Sadece yüzde 100 portakal.
Kek yaparken vanilya yerine bir kaşık portakal unu ekleyin. Hamur yoğrulurken evin dolacağı o narenciye kokusu, pişerken yayılacak o benzersiz aroma, ilk ısırıkta tadacağınız o ferah lezzet. Misafirleriniz tarifini soracak, siz de gülümseyerek 'sırrım var' diyeceksiniz.
Kullanım Alanları
Kek ve kurabiye tariflerinize ekleyerek farklı bir aroma katın. Smoothie ve içeceklerinize karıştırarak C vitamini desteği alın. Salata soslarınıza, marine soslarınıza ekleyerek Akdeniz esintisi verin. Tavuk ve balık yemeklerinizde baharat olarak kullanın.
Özel soslar hazırlarken, portakal unu size profesyonel şeflerin kullandığı o yoğun narenciye aromasını verir. Taze portakal kabuğu rendesi gibi değil, çok daha konsantre, çok daha güçlü bir tat.
Nasıl Üretiliyor?
Portakallar hasat edildikten sonra, kabukları ve içleri birlikte dilimlenip 50 derece altında kurutulur. Kuruyan dilimler, özel değirmenlerde ince toz haline getirilir. Tüm süreç boyunca düşük sıcaklık korunur, böylece portakalın C vitamini ve uçucu yağları kaybolmaz.
Saklama ve Kullanım İpuçları
Kapalı kapta, serin yerde saklayın. Nemden uzak tutun. Kullanmadan önce hafifçe çalkalayın. Az miktarda kullanın, çünkü aroması çok yoğundur. Bir çay kaşığı bile yeterli olabilir.
Ürün Detayları
- Net Ağırlık: 100 gram
- İçerik: Yüzde 100 kurutulmuş portakal
- Katkı Maddesi: Yok
- Koruyucu: Yok
- Kurutma Sıcaklığı: 50 derece altı
- Saklama: Serin, kuru ve kapalı kapta
- Raf Ömrü: 12 ay
Mutfağınıza yeni bir boyut katın. Portakal ununun sihriyle tariflerinizi dönüştürün.
